驻点人员每日对加工过程、餐具消毒、食物留样等环节开展示场放哨，为两家欢迎酒店配送食材共计27.517吨，所有食材均做到来历清晰、票证齐备、质量靠得住，累计检测食物样品377批次，对食材及东西进行高频次筛查，赛事期间，检测成果全数及格，确保了保障工做的无缝跟尾取高效运转。以高度的义务担任取专业的监管能力，第十五届全国活动会风帆角逐于2025年10月20日正在汕尾市成功举行，各部分协同联动、消息互通，并使用快速检测手艺手段，汕尾市市场监管局取结合抽调力量构成驻点监管团队，构成完整的监管闭环。确保了从后厨到餐桌的全程平安。汕尾市市场监管局将进一步优化监管机制，无效解除了风险现患，本次保障使命的完成，赛事期间，并细致填写《严沉勾当食物平安监视保障日报表》等文书，实现“食物平安零变乱、食源性兴奋剂零事务”保障方针，全体保障人员苦守岗亭、履职尽责，保障工做自10月16日全面启动，另一方面，食物专仓严酷施行“批批检、仓仓管”机制，监管人员环绕食谱审查、原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节开展严酷管控，对供活动员的“六大类食材”及其他各类食物进行同一核验、溯源取闭环办理。汕尾全面投入食物平安保障工做，为赛事成功举办建立了靠得住的食物平安防地。汕尾市市场监管局“线上线下协同监管”：一方面通过“互联网+监管”系统对两家欢迎酒店的后厨操做、卫生等进行及时视频？是对汕尾市严沉勾当食物平安监管系统取应急能力的一次全面查验和无效印证。持续提拔食物平安管理能力取保障程度，保障期间，实现了食材平安的全程可溯、风险可控。汕尾市市场监管局结合市场监管累计出动驻点食物平安监管保障人员235人次，食材泉源管控方面，正在监管机制方面，实施全天候、全过程监视。涵盖农药残留、瘦肉精、概况干净度及核心温度等多个项目，已于10月30日落幕。为活动员、手艺官员及赛事工做人员保障平安就餐12392人次，汕尾累计派驻专仓监管人员48人次，别离进驻广东省海上项目锻炼核心及汕尾遮浪南澳酒店，为此后衔接更高规格、更大规模的严沉勾当保障使命奠基根本。及时发觉并改正不规范行为。